Joe Chu

Joseph Chi Chiong Chavez urodził się w Ameryce Południowej w 1953 roku. Jego ojciec pracował jako lekarz w Ekwadorze, podczas gdy matka była peruwiańsko-chińska. Chi porzucił studia w trzecim roku, by zostać amatorskim kierowcą wyścigowym w Hongkongu i poznał grupę kaskaderów. W 1978 roku, podczas wizyty u przyjaciół na planie filmowym, zaoferował się do udziału w kaskaderskiej scenie z samochodem uderzającym w ścianę ze szkła, co oznaczało jego inicjację do branży filmowej. Chi rozpoczął pracę jako kaskader, a na początku lat 80. został awansowany na stanowisko choreografa scen akcji.