Donnie Madia

Donnie Madia, współwłaściciel i dyrektor spółki One Off Hospitality Group, jest jednym z najbardziej uznanych restauratorów w kraju. Dzięki swojej zdolności do współpracy i realizacji swoich instynktów stylu, atmosfery i gościnności Madia zdobył uznanie. Jego unikalne połączenie wizjonerskiej inspiracji, dbałości o szczegóły i poczucia nieograniczonych możliwości informuje wszystko, co dotyka, co udowadnia dziewięciokrotnie nagradzana restauracyjna grupa One Off Hospitality. Zaangażowanie Madia w gościnność przyniosło mu nominacje do nagród James Beard Awards, a jego talent do łączenia utalentowanych osób został doceniony przez Fundację Jamesa Bearda. Oprócz rodziny i pracy zaangażowany jest w organizację non-profit zajmującą się badaniami nad nowotworami dziecięcymi. Po doświadczeniach z tragicznymi skutkami Covid-19 dla branży gastronomicznej Madia został założycielem Independent Restaurant Coalition, walczącym o interesy niezależnych restauracji i barów. Jego grupa restauracji należy do najbardziej znanych w USA.