Heston Blumenthal

Heston Marc Blumenthal to brytyjski celebryta kulinarny. Blumenthal jest uważany za pioniera kulinariów multi-sensorycznych, parzenia jedzenia i inkapsulacji smaków. Popiera naukowe podejście do gotowania, za co otrzymał honorowe stopnie naukowe z uniwersytetów w Reading, Bristolu i Londynie oraz został honorowym członkiem Królewskiego Towarzystwa Chemii.