Aaron Franklin

Aaron jest również współautorem bestsellera New York Times, Franklin Barbecue, A Meat-Smoking Manifesto i Franklin Steak. Zainteresowanie Aarona barbecue zaczęło się od grillowania na podwórku, które organizowali razem z Stacy Franklinem. Nie mieli pojęcia, w co się pakują, gdy w 2009 roku otworzyli mały przyczepę barbecue przy autostradzie w Austin, Teksas. Dziś tłumy stoją w kolejkach godzinami, aby skosztować jego soczystego brisketa. Franklin Barbecue jest celebrowane przez wszystkich od Jimmy'ego Kimmela po Anthony'ego Bourdaina aż po prezydenta Obamę. Aaron jest laureatem nagrody James Beard Award dla najlepszego szefa kuchni i został wprowadzony do American Royal Barbecue Hall of Fame na rok 2020.