Robert Lustig

Robert H. Lustig (ur. 1957) jest amerykańskim pediatrą endokrynologiem. Jest profesorem pediatrii w Dziale Endokrynologii na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco (UCSF), gdzie specjalizuje się w neuroendokrynologii i otyłości dziecięcej. Jest także dyrektorem programu WATCH na UCSF (Weight Assessment for Teen and Child Health) oraz prezesem i współzałożycielem organizacji non-profit Institute for Responsible Nutrition. Lustig stał się znany publiczności w 2009 roku, gdy jedna z jego wykładów medycznych, „Cukier: Gorzka Prawda”, stała się popularna na YouTube. Jest redaktorem książki Obesity Before Birth: Maternal and Prenatal Influences on the Offspring (2010) oraz autorem książki Fat Chance: Pokonanie szans przeciwko cukrowi, przetworzonej żywności, otyłości i chorobie (2013).